小包工头与建筑公司可以签署一份具体明确的安全协议，以保障工作现场的安全。协议中包括施工前的风险评估、安全措施的规定、工作人员的安全培训及监督、安全事故应急预案等。

协议的签署可以提高工人安全意识，保障工作现场的安全，减少事故发生的可能性，促进企业的可持续发展。