江陵县有多家雪糕厂，其中一家为荆州市欣蒙食品有限公司，成立于2013年5月7日，位于江陵县沿江产业园食品工园区，经营范围包括冷冻饮品（冰棍、雪糕、冰淇淋）的生产及销售。