情侣视频指的是情侣在社交媒体或视频平台上发布的关于他们的日常生活、互动和情感分享等内容。这些视频可以是真实的记录，也可以是经过编排和制作的。

至于这些视频中的情侣是否真的是情侣关系，这取决于具体情况。有些情侣视频是真实的记录，他们通过视频分享他们的爱情故事、相处点滴和心路历程，这样的视频往往真实可信，也能够为观众提供正能量和感动。但是，也有一些情侣视频并非真实的情侣关系，他们可能是为了吸引观众眼球、增加粉丝量或推销产品而假扮情侣，这样的视频则可能存在虚假或夸大其词的情况。

因此，对于判断情侣视频是否真实可信，需要根据具体情况进行判断。如果一对情侣在视频中展现了真实、自然的互动和情感交流，那么这样的视频更有可能是真实的。但如果视频中的情侣表现过于完美或不自然，或者有太多商业化的成分，那么观众就需要保持警惕，避免被表面的甜蜜所迷惑。