用料
面粉 300克
水 适量
油渣 适量
香葱 1根
五香粉 1勺
十三香 1勺
食用油 适量
鸡粉 1小勺
盐 适量
1、油渣放一小勺鸡粉一小勺盐拌匀，香葱切成葱花。
2、干净的小碗里放四勺面粉、一勺十三香或五香粉、一小勺盐，起锅中火加入适量植物油烧热后倒入面碗中搅拌成油酥。
3、和好的面团擀成薄薄的长方形
4、均匀的抹上油酥
5、把油渣和香葱洒在上面
6、把面饼卷起来
7、卷好的面饼均匀的切成几段
8、不粘锅中小火加热少量油烧至五成热，把切好的面饼放入锅内逐个按压薄一些
9、两面煎至金黄即可