小米14 Ultra的解锁方式有两种，一种是使用密码解锁，另一种是使用指纹解锁。在手机设置里，可以设置密码和指纹，当需要解锁手机时，输入正确的密码或使用已添加的指纹可以成功解锁手机。

同时，用户也可以设置面部解锁，通过识别用户的面部特征，快速解锁手机。需要注意的是，为保障手机安全，建议设置更为复杂的密码，并及时更新指纹信息来保护个人隐私数据。