流行酒柜摆酒的原因有很多。

首先，酒柜可以提供恒温、恒湿的环境，有助于保持酒的品质和口感，尤其是对于那些需要长期保存的高档酒来说，酒柜是必不可少的设备。

其次，酒柜也可以作为一种装饰品，增加家居的美感和品味。在客厅或餐厅中摆放一个酒柜，可以展示主人的独特气质和收藏品味，同时也是一种社交的媒介，让客人感受到主人的热情和好客。

此外，酒柜还可以方便主人随时取用酒水，享受品酒的乐趣。对于喜欢品酒的人来说，拥有一个酒柜可以让他们更加方便地管理和品尝自己的酒品，同时也是一种生活品质的体现。

综上所述，酒柜摆酒已经成为一种流行趋势，既体现了人们对酒文化的热爱和追求，也展示了人们对生活品质和社交方式的追求。