梦幻西游中的洗信是指将已有的信件进行清洗和修复，以便于再次使用。具体来说，洗信包括清除信件上的损坏、污渍、模糊等信息，使其变得更加清晰，同时也可以更改信件的名称、添加附言等操作。

洗信可以让玩家在游戏中更方便地传递信息，以便于完成各种任务和交易。因此，在梦幻西游中，学会洗信是游戏中非常重要的技巧之一。