沙马蟹的白色外壳是由于它们生活在沙滩和河口浅海水域中，通常在泥沙和岩石上休息和躲避捕食者。

这种海洋环境中的沙和岩石大多数都是白色的，因此沙马蟹拥有白色外壳，有助于它们融入环境中减少被探测的风险。

此外，沙马蟹的体内会产生大量的钙质骨骼来支撑它们的身体结构，这也是导致它们外壳为白色的另一个原因。总而言之，沙马蟹的白色外壳是为了帮助它们更好地适应生活环境并保护自己。