如果面酱里长了白毛，通常意味着它已经受到了霉菌的污染，不建议食用。

霉菌的生长可能导致面酱的品质下降，并且可能产生一些有害物质，对健康造成潜在风险。

食品安全至关重要，为了确保身体健康，建议遵循以下原则：

1.注意食品的保存条件：将面酱存放在干燥、通风良好的环境中，避免潮湿和高温。

2.检查食品的外观和气味：如果发现面酱出现异常，如长白毛、发霉、有异味等，应避免食用。

3.保持卫生：在处理和储存食品时，遵循良好的卫生习惯，洗手并确保容器和工具的清洁。

如果你对面酱的安全性有任何疑虑，最好的做法是丢弃受污染的面酱，以避免潜在的健康问题。同时，在购买和食用食品时，选择新鲜、无异味和无明显质量问题的产品。如果你有其他关于食品安全的问题，建议咨询专业的食品安全机构或相关专家。