首先，将苹果去皮切块，然后裹上适量的淀粉和少许白砂糖，均匀地搅拌。

将油烧至六七成热，将苹果块一个个放入热油中炸至表面金黄酥脆。

炸好的苹果块捞出沥油待用。

最后，将一勺白砂糖加入热锅中，加入适量的水煮至糖溶化，接着加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

将炸好的苹果块倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀，直至每一块苹果都被均匀地裹上了糖浆，出锅即可。这样做出来的炸苹果口感酥脆，糖香浓郁，甜度适中，非常美味。