要设置GoPro 12运动相机竖屏拍摄，可以按照以下步骤进行：

确保相机已经正确安装在了三脚架或胸部固定器上，并且已经调整到适合的拍摄角度。

开启相机，进入主菜单。

在主菜单中找到“设置”选项，并进入。

在设置菜单中，找到“录制方向”或“旋转”选项，然后选择“竖屏”或“90度旋转”选项。

确认设置后，回到主菜单并选择“录像”或“拍照”模式。

按下快门开始录制或拍照，现在相机会以竖屏方式进行拍摄。

此外，还可以通过相机的软件更新，来获取更多竖屏相关的功能。

以上步骤供您参考。如仍有疑问建议咨询专业人士。