开胃丝等多种辣条的制作原料主要包括小麦粉、植物油、食盐、香辛料等。其中，小麦粉是主要原料，经过和面、醒发、压延、切割等工序制成条状；植物油则是炸制过程中使用的食用油；食盐和香辛料则是为了增加口感和味道而添加的调料。此外，不同品牌的辣条还可能添加一些其他成分，如淀粉、糖、味精等。