一年可采数次。

2. 临渭区野生羊肚菌一年可采数次的原因是，野生羊肚菌的生长周期较短，一般为每年春季和秋季。

春季是羊肚菌的主要生长季节，此时气温适宜，土壤湿度适中，有利于羊肚菌的生长。

秋季是羊肚菌的次要生长季节，此时气温适宜，土壤湿度也较适宜，但相对于春季而言，采摘量会较少。

3. 此外，临渭区的气候和土壤条件也对羊肚菌的生长和采摘次数产生影响。

如果气温和湿度适宜，土壤质量良好，那么一年的采摘次数可能会更多。

然而，如果气候条件不佳，如干旱或者过于潮湿，或者土壤质量较差，那么采摘次数可能会减少。

因此，临渭区野生羊肚菌一年可采数次的具体次数还需根据当年的气候和土壤条件来确定。