糖霜可可饼干是一种美味的甜点，以下是简单的糖霜可可饼干的做法：

材料：

- 黄油：113克（软化）

- 细砂糖：150克

- 鸡蛋：1个

- 香草精：1茶匙

- 中筋面粉：200克

- 可可粉：30克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

糖霜：

- 糖粉：100克

- 牛奶或柠檬汁：适量

步骤：

1. 准备工作：预热烤箱至摄氏180度。

2. 混合面糊：将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器或搅拌器搅打至混合均匀。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至顺滑。

3. 混合干料：在另一个碗中，将中筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

4. 混合湿料和干料：将干料逐渐加入湿料中，搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌，以免面团过度发筋。

5. 制作饼干形状：将面团倒在清洁的工作台上，用手轻轻揉成一个球状。然后使用擀面杖将面团擀平至约0.5厘米的厚度。使用饼干模具或刀具剪出所需形状的饼干。

6. 烘烤：将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，留下一些间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘变得稍微金黄。

7. 准备糖霜：将糖粉和适量牛奶或柠檬汁混合，搅拌至顺滑的糖霜。

8. 涂抹糖霜：待饼干完全冷却后，使用小刷子或勺子将糖霜涂抹在饼干上。可以根据个人喜好进行装饰。

9. 完成：等待糖霜完全干透后，即可享用美味的糖霜可可饼干。

这是一种简单的糖霜可可饼干做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意在烘烤过程中掌握时间，以免过度烘烤导致饼干变硬。