要让苹果树正确开花，需要注意以下几点：

首先，选择合适的品种和适合的栽培环境，避免树龄过老或者过幼的树木；

其次，定期施肥、修剪和病虫害防治，保持苹果树的健康生长；

最后，在春季开花前，适时进行助花处理，可以采用喷洒花粉液或者果树助花剂等方式，帮助苹果树快速开花，提高产量和品质。