龙虾尾的大部分部位都可以食用，但有一些地方需要注意：

1.虾线：龙虾尾的背部有一条黑线，也就是虾线，它是龙虾的消化系统，可能含有一些未消化的食物和泥沙，影响口感，所以一般建议去除。

2.虾壳：龙虾的外壳比较硬，通常不食用。但有些烹饪方法可能会将龙虾壳一起煮，以增加味道。

3.头部：龙虾的头部可能含有一些内脏器官，如肝脏和消化腺，这些部位可能积累一些有害物质，所以一般不建议食用龙虾头部。

需要注意的是，在食用龙虾尾时，要确保其煮熟煮透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。此外，如果对龙虾或其他海鲜过敏，应该避免食用。