在正月开业的餐厅，可以通过多种方式进行宣传，例如：在社交媒体上发布各种节日相关的图片和视频，与当地媒体合作将其报道介绍给更多的人，利用特别的促销活动来吸引客户，以及向已有的顾客提供优惠或打折等方式。

同时，餐厅可以准备特别的节日菜单和饮品以增加节日气氛。通过这些宣传和活动，餐厅可以吸引更多的顾客，增加收益，并建立与顾客之间的深入联系。