不好吃。

1. 着陆高粮米炖东瓜不好吃，因为高粮米和东瓜的搭配口感和味道相互冲突，无法达到美味的效果。

2. 换一种食材搭配可能会让炖菜更加美味，比如着陆高粮米搭配其他蔬菜或肉类可能会更适合口味。