家用煤气灶的调火步骤如下：先打开煤气源开关，然后用手按住点火器，同时转动燃气旋钮，直至火苗升起。

接着，根据需要把火调大或调小，这需要通过旋转燃气旋钮来控制。

同时，需要注意火苗颜色是否正确，通常应该为蓝色，如果出现黄色或橙红色，则表示燃烧不完全，应该调整气量或清洁燃烧器。

最后，在使用完毕后，先关闭燃气旋钮，然后关闭煤气源开关，以确保安全。