1. 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；

2. 将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、江米酒、精盐、鸡精；

3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。