电压力锅定时器三脚和两脚的主要区别在于其引脚数量和功能。

两脚定时器通常只有两个引脚，即电源引脚和输出引脚，它只能实现简单的定时功能，如定时开启或关闭电源。而三脚定时器则多了一个地线引脚，可以更有效地保护电路安全，防止漏电等问题的发生。此外，三脚定时器通常还具备更多的功能，如可调节的定时时间、多种定时模式等，能够满足更复杂的定时需求。

因此，在选择电压力锅定时器时，应根据实际需求和电路要求来选择合适的定时器类型。