正宗云南过桥米线是细的。
细面条能更好地吸收汤汁和调料的味道,使得米线更加鲜美。
此外,细面条的口感更加柔软,更易于入口,也更符合云南过桥米线的独特风味。
云南过桥米线是一道非常有特色的传统美食,起源于云南省昆明市。
它的名字来源于传统的吃法,即将煮熟的细面条放入热汤中,再加入各种配料,如肉片、蔬菜、豆腐等,搅拌均匀后即可食用。
云南过桥米线以其独特的口感和丰富的味道受到了广大食客的喜爱。
如今,云南过桥米线已经成为了云南的代表性美食之一,也在全国范围内享有盛誉。
无论是细面条还是粗面条,都能品尝到其独特的鲜美味道,但正宗的云南过桥米线仍然以细面条为主。