存折到期转和取的日期并不一定是一样的。在银行存款时，为了避免资金的闲置和贬值，通常会设置存款到期日，并规定到期后资金自动转存到下一期，一般包括三种方式：自动续存、支取本息、不续存不取。

如果存款人选择不续存也不取的话，资金就会自动转到下一期，到期日期也会相应延长。

而如果存款人选择到期支取本息，则需要在存款到期日当天或之后某个工作日前，凭存折到银行办理取款手续。因此，存折到期转和取的日期是两个不同的概念，需要根据具体的情况来处理。