如果卖了意外险后不小心撞了别人，并被对方起诉，可能会有以下影响：

首先，需要承担因事故造成的对方损失，包括医疗费用、财产损失等。其次，保险公司可能会因为这起事故拒绝赔付你的意外险，因为故意行为通常不在保险范围内。最后，这起事故可能会对你的信用记录和声誉造成不良影响，影响你未来的生活和职业发展。

因此，驾车或进行其他可能产生风险的活动时，一定要遵守法律法规和安全规定，确保自己和他人的安全。