1.首先准备一个盆子，经准备好的红花椒、青花椒还有八角全部都放入盆子中，加入适量的清水进行浸泡。

2.将洗干净的花椒和八角放入平底锅中，事先将平底锅预热一下，食材放进去以后开始煸炒，将里面的水分都炒干，在炒制过程中一定要不停的搅拌，以防糊锅，出香以后就可以停止煸炒了。

3.这时候将准备好的食盐、小茴香一起倒入锅内，继续用小火进行煸炒，炒至花椒用手可以轻轻碾碎就可以了。

4.将锅中所有炒好的花椒以及八角小茴香、食盐一同倒进碾碎机里面，碾碎就可以了，这样椒盐就做好了。