酱料盒的外扣与内扣主要是根据不同的盖子设计和使用需求来决定的。外扣设计的优点是操作简单，弹力较大，抗摔性能较好，适用于活动范围较小、不需要频繁取用酱料的情况。

内扣设计的优点是密封性能较好，能有效防止酱料泄漏，适用于需要频繁取用酱料、活动范围较大的情况。因此，需要根据实际使用情况和需求选择合适的酱料盒。