如果新买的电锅内胆涂层加热后有难闻的气味，可能是因为涂层在制作过程中残留了一些化学物质，这些化学物质在加热时会释放出来，从而产生异味。以下是一些可以尝试的解决方法：

多次清洗：首先，可以使用洗洁精和清水多次清洗内胆，确保将涂层表面的残留物彻底清洗干净。

煮沸水：在清洗之后，可以加入清水并煮沸几次，让水在锅中多次循环，有助于进一步去除异味。

使用食醋：在锅中加入适量的食醋，加水稀释后煮沸，醋的酸性可以帮助中和一些化学残留物，并去除异味。

通风晾晒：在清洗和煮沸后，将内胆放在通风的地方晾晒一段时间，让异味自然散去。

联系商家：如果以上方法都不能解决问题，建议联系商家，了解涂层的具体材质和是否有相应的解决方案。如果商家无法提供帮助或解决问题，可以考虑退换货。

请注意，在使用电锅时，务必遵循产品说明书上的使用说明和安全提示，确保正确使用和保养电锅，以延长其使用寿命并确保食品安全。