步骤 1

大虾洗净开背去虾线

步骤 2

加盐 料酒 蚝油腌制十分钟

步骤 3

腌好的虾抖一层干淀粉

步骤 4

蚕蛹洗净

步骤 5

水加盐 料酒 大块葱姜 花椒 八角煮十分钟

步骤 6

煮好的蚕蛹切开去内脏

步骤 7

蚕蛹也抖一层干淀粉

步骤 8

油温五成下入蚕蛹炸定型 油温升高复炸酥脆捞出控油备用

步骤 9

大虾五成油温炸

步骤 10

准备葱姜蒜 香菜段 香辣酥

步骤 11

锅加油下入葱姜蒜炒香

步骤 12

下入蚕蛹和大虾翻炒

步骤 13

在加入香辣酥 撒适量麻辣鲜 在下入香菜段翻炒均已出锅