鲢鳙浮水面的原因是鱼体内的气体无法正常排出，导致积聚在鱼体内部，使鱼体呈现浮力。

这种现象是因为鱼在吞食或者呼吸时，会将气体带入体内，其中特别是大气中的氮气，如果鱼体内的鳔体或肠道无法将气体排出，就会出现浮水面的情况。

此外，鱼也可能因为患病或受伤而导致生理失调，从而使气体不能正常出体而导致浮水面现象。

需要注意的是，鱼浮水面也可能是因为水质问题或水温异常等外部因素所致，因此在养殖或观赏鱼时，需要关注水质和环境温度等因素。