材料：猪肉100克、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量。

制作步骤

1.猪肉剁成肉末，豆腐切成小块备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

4.加入适量料酒和生抽，炒匀后加入适量清水。

5.将豆腐块放进锅中，一直等到汤汁浓稠，根据需要可适量的加点水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。