黄泥拱是春笋中的一种，

它的品质和口感都是上乘的，甚至比冬笋还要好一些。

由于“黄泥拱”数量稀少，隐藏在土层之下，一座山头一般只能挖出几个，个头一般也比较大，农民就算挖到也不会卖掉，会留着自己吃，特别鲜嫩。