选择婴儿低筋面粉时，需要注意以下几点：

查看配料表：优质的面粉配料表只有小麦，不含有任何添加剂。如果配料表中除了小麦还含有其他成分，如碳酸钙、碳酸氢铵、谷朊粉、增白剂等，则不建议购买。特别是对于碳酸钙和增白剂，婴儿食用后可能会对身体造成危害。

观察颜色：优质的面粉颜色呈现自然的白色或略带浅黄色，而劣质面粉则可能颜色过白或者灰暗。

闻气味：优质的面粉有淡淡的麦香味，而劣质面粉则可能有霉味、酸味或其他异味。

摸手感：优质的面粉手感滑爽，抓一把面粉松开后不会结块。而劣质面粉则可能手感粗糙，容易结块。

品尝口感：优质的面粉口感细腻，有淡淡的甜味。而劣质面粉则可能有苦味、酸味或其他异味。

此外，对于婴儿来说，低筋面粉的蛋白质含量较低，更适合婴儿的消化系统。因此，在选择婴儿低筋面粉时，还需要注意查看其蛋白质含量是否符合标准。

总之，在选择婴儿低筋面粉时，需要仔细查看配料表、颜色、气味、手感和口感等方面，确保选择到优质的面粉，为婴儿提供健康、安全的食品。同时，建议在购买时选择正规品牌，避免购买到劣质面粉。