回答如下：CMA检测机构可以检测多种物质和样品，包括但不限于：

1. 食品和农产品：如蔬菜、水果、肉类、奶制品、饮料等。

2. 环境污染物：如土壤、水体、空气等。

3. 化学品和材料：如化妆品、医药、塑料、橡胶、纺织品等。

4. 电子产品：如电子元器件、家电、电池等。

5. 建筑材料：如水泥、石材、玻璃等。

6. 能源：如石油、天然气、煤炭等。

7. 汽车和交通工具：如汽车、飞机、火车等。

8. 其他各类物质和样品，如化石、化石燃料、骨骼、古代文物等。