糖原耗尽是指身体内储备的糖原用完了。糖原是一种储存于肝脏和肌肉中的能量物质，它是人体在进行有氧运动或无氧运动时，提供能量的重要来源。

当人体在长时间进行强度较高的运动或节食等情况下，糖原储备逐渐耗尽，身体就会开始转而使用脂肪和蛋白质来供能，而这样做会导致身体疲劳、头晕、乏力和肌肉萎缩等不良反应。

因此，在进行高强度运动前，应保证足够的糖原储备，以免提前疲劳。