一般情况下做萝卜丸子的时候尽量用擦丝器将萝卜擦丝，然后再切成小粒，但是如果用绞肉机也可以不过绞肉机绞出的萝卜会很粘稠，而且没有明显的颗粒状，也会出很多的水影响萝卜丸子的口感。