用蜂蜜蒸千层饼的方法如下1：

准备面粉500g、蜂蜜、酵母5g。

取130g30-40°的水，把酵母和蜂蜜化开。

把水倒入面粉中，用揉面机揉面，揉成光滑面团。

放入发酵箱发酵，待面粉发酵完毕，呈蜂窝状，取出。

在案板上放油，把面粉分两团，取其中一团擀成圆形，抹些花生油，对折，再对折，擀成长方形，再对折，对折，擀成长条，卷起。

放入蒸锅，大火蒸十五到二十分钟即可。