江西和安徽人工耳蜗报销比例如下：

江西：职工医保可报费用的90%，居民医保可报费用的60%。

安徽：已纳入基本医疗保险报销范围，并已报销补偿到位。

关于江西和安徽人工耳蜗报销哪个更高的问题，两省的报销比例不同，因此无法判断哪个省份的报销比例更高。具体报销比例以当地医保局发布的信息为准。