甘肃油饼卷米糕是一道经典的传统甜点，制作过程相对简单。下面是制作甘肃油饼卷米糕的一般步骤：

材料：

- 大米浆：500克

- 粉浆：250克（糯米粉或者绿豆粉）

- 白芝麻和白砂糖适量

步骤：

1. 准备大米浆：将适量的大米洗净后用清水浸泡2小时以上，然后将大米和清水一起放入搅拌机中搅拌成细腻的稀浆。

2. 准备粉浆：在干净的容器中加入粉浆并加入适量清水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。

3. 将平底锅加热，用火力较小的火将锅底均匀涂上少许食用油，以防粉浆粘锅。

4. 将一勺子大米浆倒入平底锅中，待底部呈金黄色后，迅速取出放在盘子上待凉。

5. 重复以上步骤直至用完所有大米浆。

6. 将锅再次加热，将粉浆倒入平底锅中。用搅拌勺不断搅拌直到变成稠糊状。

7. 关火，将炒好的粉浆倒在大米饼上，迅速均匀地涂抹开。

8. 在涂抹好的粉浆上撒上一层白芝麻和白砂糖。

9. 将大米饼从边缘处卷起来，使其成为一个长卷形。

10. 用刀或者线剪成适当大小的小段即可。

现在您可以品尝美味的甘肃油饼卷米糕了！希望您喜欢这道传统甜点。如果有任何其他问题，请随时提问。