开花脆皮肠的填充肉主要是猪肉，但也有鸡肉和牛肉等其他口味可以选择。

这种香肠以其肉香浓郁、口感丰富而受到欢迎，每一口都能感受到肉粒的存在，带来鲜香的味道和满足感。