不能

蛋卷不能冷冻,否则下次你吃的时候就会变得氧化了。如果暂时吃不了的话,建议你放在冰箱的冷藏,千万不要冷冻,放在冷藏的时间,最好也是在一两天内就吃没,要不然的话口感会越来越不好,时间一长也会变质发霉,另外蛋卷最好还是吃自己做的,外边买的有加了抗氧化剂及维他命E,除此之外为了不使蛋卷味道流失还加了香精,所以为了健康,最好自己做。