高碳日通常指的是在日常饮食中增加碳水化合物的摄入量，尤其是在进行重训或有氧运动的日子里。

这一做法旨在为身体提供所需的能量，特别是在肌肉糖原恢复和蛋白质合成方面。

高碳日的目的是为了补充由于运动而消耗的能量，并帮助提高胰岛素水平，从而促进肌肉修复和增长。此外，高碳日在某些情况下也可以被理解为一种欺骗餐，即在严格的饮食控制之外安排一次正常的食欲满足。

在高碳日时，应确保摄入的总热量超过平时所需的热量，但食物的选择应该符合身体的营养需求。