李白关于酒泉的诗有《江夏赠韦南陵冰》，这首诗豪迈大气，表达了对好友的一种期待之情和鼓励之情，李白作为我国唐代著名诗人，他一生写了无数诗篇，是豪迈派诗人的代表人物之一。