粉末有很多种类，例如玉米面粉、面包屑、芝士粉等等。这些粉末都可以被用来炒菜。除了面粉可以用来炸鸡翅或鱼条外，面包屑也可以用来覆盖在煎制的鸡胸肉或鱼上，创造出一种美味的炸脆口感。

而芝士粉则是可以用来添加到调味料中，创造出更厚实的奶油酱汁或奶酪味道的菜肴。总的来说，各种粉末可以用来增加菜品的口感和味道，让食物更好吃。但是需要注意的是，需要根据菜品的特性和风味选择合适的粉末使用，不能够过度或不适当的使用，以免影响烹饪效果。