是的，莜面和白面可以一起做。莜面是一种营养丰富、口感独特的粗粮，而白面则是我们日常饮食中常见的细粮。将两者混合在一起制作食品，既可以增加食品的口感和营养价值，又可以改善单一粮食的口感。

例如，你可以制作莜面白面包子或者莜面馒头等食品。在制作过程中，可以将莜面和白面按照适当的比例混合，然后按照正常的面包或馒头的制作方法进行操作。这样制作出来的食品既有莜面的香味和口感，又有白面的细腻和软糯。