不能吃，木薯主要分为甜、苦两个品种。甜木薯中氰苷类毒素含量较低，其块根可以直接煮熟食用。

苦木薯中氰苷类毒素含量较多，不宜直接食用，可经去毒处理后再煮熟食用。