第五人格新手玩家第一次拿的书应该是《恶魔之瞳》。因为这本书的特殊技能可以增加角色的血量上限和回复速度，这对新手玩家来说非常有用。同时，这本书可以让角色在被击打后有短暂的免疫时间，可以增加角色的生存能力。

而且这本书也比较容易使用，只需要在地图上找到对应的藏书柜即可获取。因此，新手玩家可以选择拿起《恶魔之瞳》来提高自己的生存能力和游戏体验。