越南赖皮鱼不是蛇，它是一种鱼类。越南赖皮鱼又称越南虎鱼或越南蛇鱼，是一种生活在越南南部的淡水鱼类。它们通常生活在沼泽、河流和湖泊中，是当地居民的主要食品之一。