这个问题需要根据个人需求和预算来选择。

如果你追求更好的用户体验、更强的性能和更好的品牌，那么选择苹果SE可能更合适；如果你预算较为有限，同时也注重手机的性能、价格等因素，那么选择华为GT3可能更加适合。

总的来说，两款手机都有各自的优缺点和适合的用户群体，需要根据自己的需求和喜好做出选择。