浆水是甘肃的传统小吃，由米粉、黄豆、面筋、酱油、葱花等材料熬制而成。浆水的味道清淡爽口，带有淡淡的酱油香味，口感软糯细腻，十分适合夏天食用。在炎炎夏日，一碗清爽的浆水可以让人感受到满满的凉爽感，还能补充身体所需的营养，因此受到了广大消费者的喜爱和追捧。