不能用油漆桶腌咸莱，回答是肯定的。

因为但凡入口的东西都必须干净，而油漆都是由有机材料混合制成的，凡是有机材料大都是有毒的，其中含有汽油，二甲苯等做为混合液体，而且加上带有颜色的各种调料，也都有不同程度的毒性，所以油漆桶是不能用耒腌咸莱的。

为了健康，不要节省那点钱，买个陶瓷或玻璃桶腌制咸菜是最好的，安全的。